যেভাবে ভাইরাসমুক্ত করবেন ফল-সবজি
স্বাস্থ্য ডেস্ক।। সারা বিশ্বে চলছে করোনাভাইরাসের সংক্রমণ। সংক্রমণ রোধে লাকডাউন থেকে শুরু করে চলছে সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখার চেষ্টা। তবে এর মধ্যে বাজারে তো যেতেই হয়। বাজার থেকে ফল-সবজি কিনে বাসায় নিয়ে আনছেন। এসব জিনিস থেকেও করোনাভাইরাস ছড়ানোর শংকা রয়েছে। আসুন জেনে নিই ফল-সবজি যেভাবে পরিষ্কার করবেন-
আগে নিজের হাত ধুয়ে নিন : শাক-সবজি ধোয়ার আগে অবশ্যই হাত সাবান দিয়ে ভালোভাবে ২০ সেকেন্ড পরিষ্কার করে নিন। এরপর ফল ও সবজি ধুয়ে নিন।
পানির নিচে রেখে ধুতে হবে : বাজার থেকে কেনা সমস্ত ফল এবং শাকসবজি পানিতে ডুবিয়ে হাত দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করে নিন।
সাবান ব্যবহার করবেন না : সাবান বা ডিটারজেন্ট নয়, শুধু পানি দিয়ে বাজার থেকে আনা জিনিসগুলো ধুয়ে নিন। কোথাও, কোনও পচা বা দাগ ধরে অংশ দেখলে সঙ্গে সঙ্গে সেটি কেটে বাদ দিয়ে দিন।
ব্রাশ বা স্পঞ্জ ব্যবহার চলবে : আলু বা গাজরের ময়লা পরিষ্কার করতে ব্রাশ বা স্পঞ্জ ব্যবহার করতে পারেন।
পাতাযুক্ত সবজি : পাতাযুক্ত সবজি এক বাটির ঠাণ্ডা পানিতে রাখতে হবে। বাড়তি পাতার সরিয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে রাখলে ভালো থাকে। এছাড়া তরমুজের টুকরো প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে ফ্রিজে রাখলে ভালো থাকে। অথবা বরফের ওপরেও রাখতে পারেন।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার দেয়া নির্দেশনা অনুযায়ী, কাঁচা এবং রান্না করা খাবার আলাদা রাখুন। বিশেষ করে কাঁচা মাংস এবং তাজা পণ্য। এছাড়াও, সুস্থ থাকতে প্রতিদিন কম করে ৪০০ গ্রাম ফল এবং শাক-সবজি খেতে হবে। তথ্যসূত্র: এনডিটিভি